Vanaf 1540 is in de stad de drukker-uitgever Jan Schöffer actief. Hij had het bedrijf overgenomen van Gerard van der Hatart. Ook andere leden van de familie Schöffer waren later actief in het vak, alleen worden zij aangeduid met de naam Scheffer.

Jan Schöffer liet in 1541 zijn eerste boek van de persen komen, in 1565 zijn 33ste en laatste. Op de titelpagina van zijn publikaties laat hij blijken waar hij zijn bedrijf gevestigd had: tegenover de Latijnse School in de Kerkstraat: 'Gheprent Tshertoghen Bossche in die Kercstrate by mi Jan Scheffer tegen die School over In't Missaal'. Schöffer drukte onder andere elf werken (toneelstukken) van de in Gemert geboren en in Utrecht en 's-Hertogenbosch erkende humanist Macropedius. Hij vervaardigde plakkaten en drukte geestelijke boeken.

Een compleet overzicht van zijn oeuvre is echter niet bekend, omdat er drukwerk verloren is gegaan. Uit stadsrekeningen en de rekeningen van de Illustre Lieve Vrouwe Broederschap is echter een gedeeltelijke reconstructie te vervaardigen.

De weduwe van Jan Schöffer, Anna Schöffer-Bottermans heeft de drukkerij-uitgeverij voortgezet tussen 1566 en 1573. Hun zoon Jan Scheffer II drukte vervolgens tussen 1574 en 1613. Hij zou worden opgevolgd door Jan Scheffer III die tussen 1614 en 1635 drukte. Hij noemde zichzelf 'Jan Scheffer de Jonghe' of 'Jan Jansoon Scheffer'. Nog vier andere generaties Scheffer zouden als Bossche drukkers actief blijven: in december 1796 overleed de laatste vertegenwoordiger van het befaamde drukkersgeslacht.

Ruim 250 jaar waren de Scheffers actief geweest in de stad. Hun werkzaamheden tot 1650 zijn onderzocht door dr. Kees van den Oord ("Twee eeuwen Bosch' Boekbedrijf, 1450-1650"); over de periode daarna dient nog veel onderzocht te worden.

De Scheffers stimuleerden met hun schooluitgaven het onderwijs in Den Bosch en dienden met hun drukwerk de katholieke reformatie in de turbulente 16e en 17e eeuw. Opmerkelijk was dat de drukkerij ná 1629 (verovering van de stad door Frederik Hendrik) haar katholieke signatuur heeft behouden.

In de Muntel is er de Jan Schöfferlaan. Enige jaren geleden - bij een verbreding van de straat waarbij de bomen moesten verdwijnen - hebben de bewoners actie gevoerd: Jan Schöfferstraat heette de 'laan' toen tijdelijk.